Salle La Fontaine de Spa
Rue de la Hestre 107 – 7100 La Louvière
Le Traiteur Le Vendôme organise
Le réveillon de la Saint-Sylvestre 2019
Réservations au 064/22.13.50 ou 0475/75.51.60 - Banque Fortis : BE 80 2710 0089 6977
Le Cava et son assiette apéritive
Foie gras de canard et son confit d’oignons au muscat,
Crème de Maredsous et potiron et blinis au saumon fumé
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Buffet Elysée en échoppes
Filets de saumon en tenue de soirée
Le potiron de petites grises aurore
Carpaccio de thon rouge aux saveurs méditerranéennes
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques et son balsamique blanc
Langoustines à la Marseillaise (chaud)
Filets de sole aux petits légumes et sancerre (chaud)
Carpaccio de bœuf perle d’olive, vieux parmesan et sa roquette
Dentelles de parme melon et figues
Jambon à l’os sur griffe
Filet de porcelet à la Loufoque (bière artisanale louvièroise) (chaud)
Suprême de pintadeau fine champagne aux trésors de la forêt (chaud)
Cannelloni ricotta piémontaise (chaud)
Cannelloni napolitaine, tomates cerises et basilic (chaud)
Penne fraîches crème de truffe blanche (chaud)
Grillades : plancha : Filet de mignon de bœuf infernal (chaud)
Filet de biche Grand Veneur, pomme aux airelles (chaud)
Salade bar : courgettes grillées menthe, tomates basilic oignons frais, poivrons mixtes à la feta, aubergines parmiggiane, tomates mozzarella, roquette copeaux de Reggiano au balsamique, riz chaud façon paëlla (chaud), pommes grenailles aux gros sel, thym et romarin (chaud)
Condiments : mayonnaise au citron, tartare à l’ancienne, cocktail, vinaigrette aux framboises, huile d’olive basilic, huile de truffe, balsamique blanc, balsamique.
Echoppe fromages : assortiments, baguette géante aux noix, mendiants
Echoppe douceurs : gâteau glacé de l’en neuf, mousse de massepain – coulis de framboises, mousse au chocolat, tiramisu savoiardi, tiramisu spéculoos
Echoppe crêpes : préparées devant vous selon votre goût : sucre blanc, cassonade blonde ou brune, miel, nutella, sirop d’érable, sirop de cuberdon, confiture maison.
A minuit : les bulles de l’an neuf et cotillons
+/- 2h du matin : hamburger, soupe à l’oignon
Soirée à 90€ tout compris
Menu enfant jusque 6 ans : gratuit - Menu enfant de 6 à 12 ans : 30€
Vins blanc et rouge, bières, eaux, soft inclus
Ambiance DJ