Réveillon de la Saint-Sylvestre 2019

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  Salle La Fontaine de Spa 

Rue de la Hestre 107 – 7100 La Louvière

 

Le Traiteur Le Vendôme organise

Le réveillon de la Saint-Sylvestre 2019

 Réservations au 064/22.13.50 ou 0475/75.51.60 -  Banque Fortis : BE 80 2710 0089 6977

 

Le Cava et son assiette apéritive

Foie gras de canard et son confit d’oignons au muscat,

 Crème de Maredsous et potiron et blinis au saumon fumé

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Buffet Elysée en échoppes

Filets de saumon en tenue de soirée

Le potiron de petites grises aurore

Carpaccio de thon rouge aux saveurs méditerranéennes

Carpaccio de coquilles Saint-Jacques et son balsamique blanc

Langoustines à la Marseillaise (chaud)

Filets de sole aux petits légumes et sancerre (chaud)

Carpaccio de bœuf perle d’olive, vieux parmesan et sa roquette

Dentelles de parme melon et figues

Jambon à l’os sur griffe

Filet de porcelet à la Loufoque (bière artisanale louvièroise) (chaud)

Suprême de pintadeau fine champagne aux trésors de la forêt (chaud)           

Cannelloni ricotta piémontaise (chaud)

Cannelloni napolitaine, tomates cerises et basilic (chaud)

Penne fraîches crème de truffe blanche (chaud)

Grillades : plancha : Filet de mignon de bœuf infernal (chaud)

Filet de biche Grand Veneur, pomme aux airelles (chaud)

Salade bar : courgettes grillées menthe, tomates basilic oignons frais, poivrons mixtes à la feta, aubergines parmiggiane, tomates mozzarella, roquette copeaux de Reggiano au balsamique, riz chaud façon paëlla (chaud), pommes grenailles aux gros sel, thym et romarin (chaud)

Condiments : mayonnaise au citron, tartare à l’ancienne, cocktail, vinaigrette aux framboises, huile d’olive basilic, huile de truffe, balsamique blanc, balsamique.

Echoppe fromages : assortiments, baguette géante aux noix, mendiants

Echoppe douceurs : gâteau glacé de l’en neuf, mousse de massepain – coulis de framboises, mousse au chocolat, tiramisu savoiardi, tiramisu spéculoos

Echoppe crêpes : préparées devant vous selon votre goût : sucre blanc, cassonade blonde ou brune, miel, nutella, sirop d’érable, sirop de cuberdon, confiture maison.

A minuit : les bulles de l’an neuf et cotillons

+/- 2h du matin : hamburger, soupe à l’oignon

 

Soirée à 90€ tout compris

Menu enfant jusque 6 ans : gratuit    -    Menu enfant de 6 à 12 ans : 30€

Vins blanc et rouge, bières, eaux, soft inclus

Ambiance DJ